Организатори са браншовите организации на хлебарите, млеко и месопреработвателите като се очаква да присъства и омбудсманът Мая Манолова. Ще се обсъждат мерки срещу имитиращите продукти и заблуждаващите етикети, последствията от измама с храни и рисковете за потребителите.
"Сивият ектор в хранителния бранш е около 40%. Сами можете да изчислите какъв голям процент от храните, които се предлагат на пазара съдържат невярна информация за своя състав, имат укрита информация за присъстващи алергени и ГМО организми", заяви в интервю за Радио Пловдив Мариана Кукушева, председател на УС на Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
"Контролът върху храните у нас е на приливи и отливи. Ако има постоянно действаща държавна власт, а не от избори – в избори, контролът се стагнира, разпределен е, стъпаловидно е носенето на отговорност и тя се осъществява на място във фирмите. Но тъй като сме в много интересна ситуация – почти от две години сме в избори, в периода от подаване на оставка на една власт – до избора на другата власт, признавам, че контролът е лек, много либерален и въпросът с прилагането на Закона не е на дневен ред.
Най-големият стокооборот по време на Коледа например, когато хората си купуват най-много храна, пикът на този стокооборот бе направен точно от сивия сектор. Търпимостта на органите на контрола към обекти и органи на сивия сектор – и производствени, и търговски, в такива моменти е засилена. Още по-засилено обаче е търпението на потребителя, който постепенно започва да смята, че всички са маскари. Това не е национален проблем, но нас, представителите на „белия“ бизнес на България и хлебарите и сладкарите, които представлявам и които инициирахме този форум, ни интересува основно здравето на потребителя. То е въпросът жизнено важен за нас", заяви още Мариана Кукушева.
